哈罗德·奥尔莫教授 开发了30个葡萄品种，他对霞多丽葡萄的研究导致了它的经济可行性. 霞多丽现在是加州最重要的酿酒葡萄品种, 栽培近100株,遍布全州的000英亩土地. 奥尔莫，遗传学家和植物育种家之间的关系 Andrew Walker教授, 葡萄栽培与酿酒系“， 共开发了15个酿酒葡萄品种, 15个鲜食葡萄品种和5个果汁葡萄品种. 两人还开发了7种可供农民种植葡萄的根茎，这些根茎可以抵抗各种病虫害, 为种植者创造更好的条件，为消费者省钱. 该部门还建造了第一个可持续的， LEED 2011年全球铂金酒庄排行榜, 这是世界各地大学和酒庄的典范.